Płyta kuchenna i piekarnik

Płyta gazowa, elektryczna czy indukcyjna – zużycie i koszty energii

Czy najmniej kosztowna w użytkowaniu jest płyta kuchenna gazowa, elektryczna czy elektryczna indukcyjna? Krótko i zwięźle:

• płyta gazowa – największe zużycie energii przez straty ciepła w spalinach, które pomimo niskiej ceny gazu (niska cena energii w [PLN/kWh]) mogą powodować zrównanie kosztów energii z kosztami energii płyt kuchennych elektrycznych,
• płyta elektryczna – największe koszty (przez wysoką cenę energii, ok. 3-4x większa niż w przypadku gazu, a także duże straty ciepła),
• płyta indukcyjna – mniejsze straty energii wskutek precyzyjnego sterowania mocą i nienagrzewania się nadmiernego elementów płyty, ale wysoka cena energii elektrycznej. Występują też straty energii elektrycznej związane z jej przetwarzaniem w układach elektroniki mocy.

Płyta gazowa – dodatkowe straty

Z punktu widzenia zużycia energii należy także uwzględnić konieczność usuwania spalin i dostarczania powietrza z zewnątrz (zwykle przez system kratek wentylacyjnych, w które obowiązkowo wyposażone są domy/mieszkania), przy czym w warunkach zimowych powietrze zasysane z zewnątrz wychładza budynek. Mowa tu o powietrzu koniecznym do spalania gazu. Dodatkowo podczas spalania wytwarza się para wodna i dwutlenek węgla oraz tlenki azotu, które trafiają do pomieszczenia, co dodatkowo wymusza potrzebę wietrzenia.